Аминогруппа — группа атомов -NH2.
Аминокислоты — производные карбоновых кислот, в молекулах которых один или несколько атомов Гидрогена углеводородных остатков замещены на аминогруппы.
Белки — высокомолекулярные органические соединения, которые выполняют особые биологические функции в живых организмах.
Внутренняя энергия вещества — сумма энергий всех частиц вещества и энергий химических связей между ними.
Водородная связь — электростатическое взаимодействие между молекулами с участием атомов Гидрогена.
Водородный показатель (pH) — величина, характеризующая концентрацию ионов Гидрогена в растворах. Водородный показатель равен значению числа т в выражении с(Н+) = 1(Гт моль/л для молярной концентрации ионов Н+.
Восстановитель — частица (вещество), которая отдает электроны.
Восстановление — процесс, в котором частицы (вещество) присоединяют электроны.
Высшие карбоновые кислоты — карбоновые кислоты, в молекулах которых содержится 10 и более атомов Карбона.
Гигроскопичность — способность вещества поглощать влагу.
Гидратированный ион — ион, соединенный с молекулами воды.
Гидроксильная группа — группа атомов -ОН.
Гидролиз — реакция обмена между солью и водой.
Гомологи — соединения, принадлежащие к определенному гомологическому ряду.
Гомологическая разность — группа атомов СН2.
Гомологический ряд — ряд органических соединений, молекулы которых имеют подобное строение и различаются по составу на одну или несколько групп атомов СН2.
Диполь — молекула, имеющая два разноименно заряженных полюса.
Дисперсные системы — общее научное название неоднородных смесей и коллоидных растворов.
Жиры — производные глицерина и высших карбоновых кислот.
Изомеры — соединения, молекулы которых имеют одинаковый состав, но разное строение.
Ионно-молекулярное уравнение — уравнение, содержащее формулы веществ и формулы ионов.
Истинный раствор — раствор, в котором находятся наименьшие частицы веществ (отдельные атомы, молекулы, ионы).
Карбоксильная группа — группа атомов .
Карбоновые кислоты — производные углеводородов, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп.
Катализатор — вещество, которое ускоряет реакцию или вызывает ее протекание, оставаясь после реакции неизменным.
Качественная реакция — реакция, используемая для обнаружения определенных ионов в растворе, которая сопровождается особым внешним эффектом.
Кислая среда — среда в водном растворе с pH < 7.
Кислоты — электролиты, диссоциирующие с образованием катионов одного типа — ионов Гидрогена Н+.
Коллоидный раствор — раствор, в котором находятся большие по размеру молекулы растворенного вещества, скопления многих соединенных атомов или молекул.
Концентрированный раствор — раствор, в котором содержится намного больше растворенного вещества, чем растворителя.
Кристаллизационная вода — вода, молекулы которой входят в состав кристаллогидрата.
Кристаллогидрат — кристаллическое вещество, в состав которого входят молекулы воды.
Мономер — исходное вещество в реакции полимеризации.
Насыщенные углеводороды — углеводороды, в молекулах которых атомы Карбона соединены друг с другом простой ковалентной связью.
Насыщенный раствор — раствор, в котором в данных условиях вещество больше не растворяется.
Нейтральная среда — среда в водном растворе с pH = 7.
Ненасыщенные углеводороды — углеводороды, в молекулах которых атомы Карбона соединены друг с другом не только простой ковалентной связью, но и двойной, тройной связью.
Ненасыщенный раствор — раствор, в котором в данных условиях можно растворить определенную порцию вещества.
Необратимая реакция — реакция, протекающая лишь в одном направлении (ее продукты не могут взаимодействовать с образованием реагентов).
Неэлектролиты — соединения, водные растворы и расплавы которых не проводят электрический ток.
Обратимая реакция — реакция, которая может протекать в противоположных направлениях.
Окисление — процесс, в котором частицы (вещество) отдают электроны.
Окислитель — частица (вещество), которая присоединяет электроны.
Окислительно-восстановительная реакция — реакция, протекающая с изменением степеней окисления элементов.
Органическая химия — область химии, предметом которой является изучение органических соединений и их превращений.
Органические вещества — соединения Карбона (с некоторыми исключениями).
Основания — электролиты, диссоциирующие с образованием анионов одного типа — гидроксид-ионов ОН“.
Пена — неоднородная смесь жидкости и газа.
Пептидная группа — группа атомов
Полимер — соединение, молекулы которого состоят из большого количества групп атомов одинакового строения.
Разбавленный раствор — раствор, в котором содержится намного больше растворителя, чем растворенного вещества.
Раствор — однородная смесь веществ.
Растворимость — свойство вещества образовывать с другим веществом раствор.
Растворитель — компонент раствора, находящийся в таком же агрегатном состоянии, что и раствор. Если таких компонентов раствора несколько, то растворителем считают вещество, масса которого наибольшая.
Реакция замещения — реакция между простым и сложным веществом, в результате которой образуются другие простое и сложное вещества.
Реакция обмена — реакция между двумя сложными веществами, в результате которой они обмениваются своими составными частями (атомами, группами атомов, ионами).
Реакция полимеризации — реакция образования полимера в результате соединения многих молекул мономера за счет разрушения кратных связей.
Реакция разложения — реакция, в которой из одного вещества образуется несколько веществ.
Реакция соединения — реакция, в которой из нескольких веществ образуется одно вещество.
Сильный электролит — электролит, который полностью или почти полностью распадается на ионы в растворе.
Слабый электролит — электролит, который в незначительной степени распадается на ионы в растворе.
Соли — электролиты, диссоциирующие на катионы металлического элемента и анионы кислотного остатка.
Спирты — производные углеводородов, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп.
Степень окисления — условный целочисленный заряд атома в веществе.
Степень электролитической диссоциации — отношение количества молекул электролита, распавшихся на ионы, к количеству его молекул до диссоциации.
Стойкие органические загрязнители (СОЗ) — токсичные органические соединения искусственного происхождения, не подвергающиеся химическим превращениям в природных условиях или очень медленно реагирующие с веществами окружающей среды.
Суспензия — перемешанная смесь жидкости и нерастворимого в ней, хорошо измельченного твердого вещества.
Термохимическое уравнение — химическое уравнение с записью числового значения теплового эффекта реакции.
Углеводородный остаток — часть молекулы органического соединения, состоящая из атомов Карбона и Гидрогена.
Углеводороды — соединения Карбона с Гидрогеном.
Углеводы — органические соединения, состав которых отвечает общей формуле Сга(Н20)т.
Щелочная среда — среда в водном растворе с pH > 7.
Экзотермическая реакция — реакция, протекающая с выделением теплоты.
Электролитическая диссоциация — распад вещества на ионы при его растворении или плавлении.
Электролиты — соединения, водные растворы и расплавы которых проводят электрический ток.
Эмульсия — перемешанная смесь двух жидкостей, нерастворимых друг в друге.
Эндотермическая реакция — реакция, протекающая с поглощением теплоты.
Это материал учебника Химия 9 класс Попель, Крикля