Материал параграфа поможет вам:
различать природные и синтетические органические соединения;
узнать о стойких органических соединениях-загрязнителях, наносящих ущерб окружающей среде и живым организмам;
убедиться в важности охраны окружающей среды от органических соединений промышленного происхождения.
Природные и синтетические органические соединения. В природе встречается много органических соединений. Часть их (преимущественно углеводороды) содержится в горючих ископаемых: нефти, природном и сопутствующих газах — нефтяном и угольном. Другие органические соединения, прежде всего оксигенсодержащие, находятся в живых орга
низмах. Это — карбоновые кислоты, жиры, белки, углеводы, витамины, растительные пигменты, многие другие вещества.
Синтетическими органическими соединениями называют соединения, которых нет в природе; их получают с помощью химических реакций на заводах и в лабораториях. Химическая промышленность выпускает много растворителей, полимеров, синтетических волокон, пластмасс, средств борьбы с вредителями и болезнями растений, клеев, герметиков, лаков, красок. Все эти вещества и материалы содержат органические соединения или состоят только из них. Их производство в мире постоянно возрастает.
Органические соединения и окружающая среда. При отмирании живых организмов органические вещества, содержащиеся в них, подвергаются окислению, разложению, другим превращениям, конечными продуктами которых являются углекислый газ, вода, азот и др. Многие синтетические органические соединения в природных условиях не разлагаются в течение длительного времени. Такие вещества крайне негативно воздействуют на живые организмы; их попадание в окружающую среду, как правило, наносит ей непоправимый вред.
Земная поверхность и гидросфера загрязняются остатками полимеров и пластмасс (рис. 99). От токсичных органических веществ страдают флора и фауна рек и озер. Вещества, образующиеся при сгорании полимеров или горючего, загрязняют воздух (рис. 100), а галогенпроизводные углеводородов разрушают защитный озоновый слой в атмосфере. Даже незначительные количества некоторых органических соединений, попадая в организм, отрицательно влияют на здоровье, вызывают аллергии, отравления, серьезные заболевания.
Среди причин попадания синтетических органических соединений в окружающую
среду — несовершенство технологических процессов на химических предприятиях, недостаток или неэффективность методов переработки и обезвреживания этих веществ, их неправильное использование и хранение.
Проблема стойких органических загрязнителей. Вредные органические соединения, которые не подвергаются химическим превращениям в природных условиях или очень медленно реагируют с веществами окружающей среды, называют стойкими органическими загрязнителями (сокращенное обозначение — СОЗ). К таким соединениям относятся хлор-производные углеводородов (продукты частичного или полного замещения атомов Гидрогена в молекулах углеводородов на атомы Хлора), ядохимикаты для сельского хозяйства, диоксины, фураны, некоторые основные и побочные продукты химических производств. Список СОЗ периодически расширяется.
Препарат с сокращенным названием ДДТ еще недавно использовали для борьбы с насе
комыми-вредителями. Ныне это вещество отнесено к СОЗ; его производство во многих странах запрещено. То, что соединение очень устойчиво, подтверждают данные ученых об обнаружении его следов в Антарктиде в результате переноса вещества ветрами и водой с разных континентов.
Развитые страны координируют свои усилия, направленные на преодоление негативного воздействия СОЗ на окружающую среду. В 2001 г. на международной конференции в Стокгольме была принята конвенция о стойких органических загрязнителях. Конвенцию подписали свыше 150 стран, в том числе и Украина. В этом документе предусмотрено проведение таких мероприятий:
• замена СОЗ другими веществами, которые не наносят ущерб живым организмам, окружающей среде и способны довольно быстро превращаться в безвредные вещества;
• ограничение или прекращение производства и использования СОЗ;
• удаление СОЗ из промышленных выбросов и стоков, отработанных газовых смесей;
• переработка остатков ранее произведенных СОЗ и различных отходов, содержащих эти вещества (рис. 101).
Рис. 101. Отправка устаревших ядохимикатов на переработку
Некоторые СОЗ могут быть компонентами средств «бытовой химии». Каждый человек должен соблюдать правила обращения с такими химикатами; эти правила указаны на упаковках. Остатки химикатов нельзя выбрасывать где попало, а необходимо тщательно упаковывать и сдавать в специальные пункты.
ВЫВОДЫ
Среди органических веществ различают природные и синтетические вещества.
Многие синтетические органические соединения наносят ущерб окружающей среде, отрицательно влияют на живые организмы. Особую опасность представляют стойкие органические загрязнители (СОЗ).
Во многих странах принимают меры по ликвидации или ограничению производства и использования СОЗ.
Очень важным для каждого человека является соблюдение правил обращения с бытовыми химикатами.
243. Найдите в интернете или справочниках сведения об органических кислотах, распространенных в растительном и животном мире. Составьте таблицу, в которой приведите название каждой кислоты и ее местонахождение.
244. В перечне СОЗ имеются вещества, названия которых дополнены терминами «пестицид», «фунгицид», «инсектицид». Узнайте из интернета или других источников информации о содержании каждого термина.
245. В последнее время в некоторых странах запрещено производить и использовать в торговой сети полиэтиленовые пакеты. Как вы думаете, почему это сделано? Чем лучше всего заменить такой упаковочный материал?
246. Воспользовавшись интернетом, выясните, какие правила нужно соблюдать при использовании на приусадебном участке химических средств для борьбы с вредителями овощных культур.
247. Вещество, принадлежащее к СОЗ, образовано тремя элементами — Карбоном, Гидрогеном и Хлором. Какова его формула, если количество атомов каждого элемента в молекуле соединения одинаково, а молярная масса равна 291 г/моль?
Это материал учебника Химия 9 класс Попель, Крикля