Пригадайте, у яких регіонах світу зосереджено найбільше орних земель.
Які сільськогосподарські культури вирощують у вашій місцевості?
СКЛАД РОСЛИННИЦТВА. Рослинництво, або землеробство, на 80% задовольняє потреби землян у продуктах харчування. Воно також забезпечує промисловість сировиною: бавовник і льон використовують у виробництвітканин; джут і агаву — мішків, канатів і мотузок; ріпак — біодизельного палива; сою — мила; із соку гевеї виготовляють каучук тощо. Розрізняють дваосновні типи рослинництва — неполивне і зрошувальне. Зрошувальне поширене в тропіках, сухих субтропіках і субекваторіальних широтах. Найбільшіплощі зрошувальних земель мають Китай, Індія, СІЛА, Пакистан.
У рослинництві культивують понад 6 тис. видів рослин, але найбільш поширеними є кілька сотень (мал. 33).
ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ. Вирощування зернових культур (зернове господарство) — основа рослинництва і всього сільського господарства. Зернові культури зазвичай переважають в аграрних регіонах. Світове виробництво зерна останнім часом становило більше ніж 2,5 млрд тонн на рік. Понад 4/5 з них припадає на три основні «хліби людства» — кукурудзу, пшеницю і рис (мал. 34).
Зернові культури поділяють на дві групи: хлібні й зернобобові. Хлібні культури вирощують на всіх заселених континентах. Північні й південнімежі ареалів їх поширення збігаються з межами землеробства. Найбільшіпосіви пшениці зосереджено в Північній Америці, Європі, Азії та Австралії(мал. 35). Головні її виробники — Китай та Індія (мал. 36).
Ці ж країни є світовими лідерами за валовими зборамирису — головної хлібної культури дляполовини землян. Рису потрібні теплой волога, тому його посіви поширені у тропічних й екваторіальних широтах, областях мусонного клімату, на поливних землях у субтропічному і помірному поясах (мал. 35).Головні посівні площі рису розташовані в Азії.Найбільші виробники кукурудзи — США і Китай (мал. 37). Названі світові «зернові» держави вирощують зерно для внутрішнього ринку,а США є водночас світовим лідером з експорту пшениці та кукурудзи. Значні обсяги циххлібних культур постачають на світовий ринокУкраїна, Росія, Аргентина, пшеницю — такожКанада, Австралія, країни ЄС (насамперед,Франція), кукурудзу — Бразилія. Найбільшимиекспортерами рису є Індія, Таїланд, В’єтнам.
Серед зернобобових культур важливою є соя, яка має вагоме продовольче, кормове й технічне значення. Здебільшого соєве зерно переробляють на олію, а рештки переробки (шрот імакуху) використовують у тваринництві як ви-сокобілкові добавки до кормів. У харчовій промисловості із соєвого борошна виготовляютькрупи, хлібобулочні й кондитерські вироби.Соєву олію застосовують у миловарному, лакофарбовому, паперовому, парфумерному, фармацевтичному виробництвах. Світовими лідерамиз її вирощування є США (третина світових зборів), Бразилія, Аргентина.
ТЕХНІЧНІ КУЛЬТУРИ. Технічними називають сільськогосподарські рослини (див. мал. 33 на с. 65), які здебільшого використовують як сировину для промисловості (харчової, текстильної, миловарної, лакофарбової, фармацевтичноїтощо). Головними цукристими рослинами світує цукрова тростина і цукровий буряк (мал. 42).Із цукрової тростини щорічно отримують понад3/4 виготовленого у світі цукру. Цукрова тростина поширена в тропічних широтах, найбільшими її виробниками є Бразилія, Індія таКитай (мал. 38). Цукровий буряк — одна з головних технічних культур помірного й частковосубтропічного поясів Північної півкулі. До «п’ятірки» світових лідерів з вирощування солодкихкоренеплодів входить й Україна (мал. 39).
Король-бавовник — так називають головну волокнисту культуру, що посідає чільне місце усвітовому рослинництві. Бавовник — рослина,що потребує багато тепла, вологи і сонячного світла. Його найбільші виробники — Індія, Китайі СІЛА (мал. 40). У холодніших районах помірного поясу та в передгір’ях вирощують льон-дов-гунець, головними виробниками якого є Китай,Франція, Польща, Росія. Джут вирощуютьздебільшого в тропічному поясі (Індія, Китай,Бангладеш). Важлива технічна культура — дерево гевея, сік якого є основною сировиною длявиробництва натурального каучуку. Найбільшіплантації гевеї розташовані в Південно-СхіднійАзії, насамперед у Таїланді та Індонезії.
Серед олійних культур провідні позиції посідають маслина, соняшник і ріпак. Основнийрайон вирощування маслин (оливок) — Середземномор’я, який дає близько 90% їх світового збору (мал. 41). Найбільшим виробникоммаслин та оливкової олії є Іспанія. Великі насадження культури поза Середземномор’ям єлише в Аргентині.
Найкращі умови для вирощування соняшнику — у помірних широтах і субтропіках. Світовими лідерами в збиранні насіння соняшнику, а також у виробництві й експорті соняшникової олії є Україна (понад 25 % збору), Росіяй Аргентина. У світі зростає виробництво ріпаку. Ріпакова олія за обсягами виробництва єтретьою після пальмової та соєвої, а засмаковими якостями прирівнюється дооливкової. Останнім часом її використовують як сировину для виробництва палива — біодизелю. Провідний світовийвиробник ріпаку — Китай, він випередив Канаду (лідера з виробництва високоякісного насіння ріпаку) й Індію.Китай та Індія тримають світову першість з виробництва ще однієї олійноїкультури — арахісу.
Вирощування тонізуючих рослин — одне з провідних виробництв товарного рослинництва багатьох країн, що розвиваються. Головні виробники кавових зерен розташовані в Латинській Америці (Бразилія, Колумбія), Південно-Східній Азії (В’єтнам, Індонезія, Індія), Африці (Ефіопія). З какао-бобів
(насіння шоколадного дерева) отримують какао-порошок, з якого виготовляють шоколад. Найбільші райони вирощування шоколадного дерева зосереджені в Африці, Південно-СхіднійАзії, Америці. Дві африканські країни — Кот-д’Івуар і Гана — виробляютьмайже половину какао-бобів у світі.Південна і Південно-Східна Азія та Африка — головні регіони вирощуваннячаю. За обсягами зборів чайного листкасвітове лідерство утримують Китай, Індія, Кенія, Шрі-Ланка.
Райони найбільшого поширення цукристих і тонізуючих культур
РОБОТА З КАРТОЮ
1. Чим різняться між собою ареали поширення цукрової тростини і цукровогобуряку у світі? З чим це пов'язано?
2. До яких регіонів світу за кліматичними умовами приурочено вирощуваннятонізуючих культур?
Популярна кава
Один з найпопулярніших кавових напоїв у світі — еспресо — готують, пропускаючиводяну пару через обсмажені, дрібно перемелені кавові зерна. Існує чимало способів його приготування: американо —менш міцний; рістретто — більш міцний,на той самий обсяг кави дають удвічі меншу порцію води; допіо — на той самийобсяг води дають удвічі більшу порціюкави; капучино — з додаванням спіненого молока; романо — з додаванням цедрилимону; латте — з гарячим молоком і збитими вершками.
КАРТОПЛЯРСТВО. Важливим складником рослинництва є картоплярство. Його географія доволі широка — картоплю вирощують на всіх заселених континентах. Найбільший район її виробництва сформувався в Європі. Він охоплює Францію, Німеччину, Польщу, Білорусь, Україну і частину Росії. Допровідних виробників картоплі належать Китай, Індія та США. Сьогоднібільша частина щорічних валових зборів картоплі у світі припадає на країни,
що розвиваються, хоча ще три десятиліття тому їх частка у вирощуванні цієї культури не перевищувала 25 %. Суттєве зростання ролі країн Азії у виробництві картоплі — головна зміна у світовому картоплярстві.
ВИНОГРАДАРСТВО, Виноградарство — вид господарської діяльності, що потребує високої культури виробництва. Розрізняють два його напрями: вирощування столових і технічних (винних) сортів. Найбільші площі виноградників поширені в субтропіках обох півкуль і південній частині помірного поясуПівнічної півкулі. До традиційно найбільших світових виробників винограду — Італії, Франції, Іспанії — додалися Китай і США. Також великимивиробниками його є Туреччина, Іран, Аргентина, Південна Африка. Українаналежить до країн, у яких на виноградарстві спеціалізуються окремі райони.
ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ
1. Яке значення для людини має рослинництво?
2. Які культури називають «трьома хлібами» людства? Де їх вирощують?
В. Поміркуйте, чому сою вважають універсальною культурою. Які країни є світовими лідерами з її виробництва?
4. На які групи поділяють технічні культури? Чи збігаються світові лідери з виробництва різних цукристих культур. Чому?
5. Які культури належать до тонізуючих? Назвіть світових лідерів з виробництва тонізуючих культур.
6. Де у світі поширене картоплярство? Які країни є найбільшими виробниками картоплі?Поміркуйте, чому країни-лідери з виробництва пшениці не є лідерами з її експорту.
ПРАКТИЧНА РОБОТА З
Основні технічні культури, які вирощують у помірному й тропічному кліматичних поясах
1. Назвіть технічні культури, які вирощують у помірному і тропічному кліматичнихпоясах, за групами (табл. 1).
Таблиця 1
Технічні культури
2. Користуючись картою «Технічні культури» (див. атлас), з'ясуйте відмінності територіального поширення технічних культур та їх переліку в кожному поясі.
Це матеріал підручника Географія 9 клас Бойко, Дітчук